Tarihçe

1950’li yıllarda Eminönü’nde sakız ve çikolata serüvenine başlayan Zambo, teneke kutularda satılan sakızlarıyla dönemin en popüler markalarından biri olmuştur. Geçmişten günümüze yaşayan bir nostalji olan Beyoğlu Çikolataları da Zambo markasının en özel ürünleri arasındadır.

Fabrikamız 50 yılı aşkın süredir üretmiş olduğu imalat ürünleriyle, firmaların çikolata tedarikçisi olmuştur. Bu ürünler arasında yer alan kakaolu fındık kremaları ve fındık ezmelerini geliştirmiş, özel formülle ürettiği ürünleri Türkiye’de ilk waffle yapan yere vererek waffle yolculuğuna başlamıştır. Öncelikle kakaolu, beyaz ve sütlü fındık kremalarını üretmiş ardından frambuaz, muz ve karamel fındık kremaları; antep fıstık, badem, hindistancevizi, ceviz, yer fıstığı, susam ezmelerini wafflecılara özel kıvam ve lezzette üretip waffle sektörünün oluşmasını sağlamıştır.

Zambo Gıda 2000’li yılların başında bu ürünlere waffle sos adını verip tescilleyen çikolata fabrikasıdır.

Günümüzde sadece waffleda değil birçok tatlıda kullanılan Zambo, şeflerin vazgeçilmez markasıdır.

Dünyada meşhur olan tatlılar ülkemizin yetenekli ustaları tarafından inovatif olarak yorumlanırken, Zambo’nun ürünlerinin tercih edilmesinden gurur duymaktayız. Beraber yeni nesil ürünler yolculuğuna devam etmek dileğiyle nice 75 yıllara…

Kurucumuz Merhum Hilmi Köksal’ı saygı ve sevgiyle anıyoruz.